Hop Update September 2024

Ernte Deutschland

In allen deutschen Anbaugebieten läuft derzeit die Hopfenernte. Geerntet wird derzeit vor allem die Sorte Herkules. In dieser und der nächsten Woche werden viele Betriebe die Ernte abschließen. Während der Ernte war es anfangs ungewöhnlich heiß mit Temperaturen bis zu 32°C. Seit der Kalenderwoche 37 deutlich niedrigere Temperaturen mit zum Teil ergiebigen Niederschlägen, die die Ernte deutlich beeinträchtigen. 
Die Erträge der Aromasorten wie Perle und Hallertauer Tradition zeigen sich über die ganze Hallertau leicht überdurchschnittlich. Für die flächenmäßig größte Sorte Herkules kann aufgrund der laufenden Ernte noch keine eindeutige Aussage getroffen werden, jedoch ist auch bei dieser Sorte mit leicht überdurchschnittlichen Erträgen zu rechnen.
Insgesamt erwarten wir derzeit eine durchschnittliche bis leicht überdurchschnittliche Ernte. Dennoch gehen wir heute davon aus, dass die offizielle Ernteschätzung (wir berichteten im August HopUpdate) wahrscheinlich nicht ganz erreicht wird. Die Alphagehalte der Aromasorten sind leicht unterdurchschnittlich. Für die Hochalphasorten liegen noch zu wenige Werte vor, wir erwarten derzeit durchschnittliche Alphagehalte.
Hinsichtlich Krankheiten und Schädlingen zeigen die Aromasorten eine durchschnittliche äußere Qualität. Der Druck, insbesondere durch Pilzkrankheiten, war aufgrund der feuchten Witterung während der gesamten Vegetationsperiode extrem. Dies wird sich vor allem bei den Hochalphasorten auf die Qualität auswirken. 
Auch im Anbaugebiet Tettnang weisen alle Sorten leicht überdurchschnittliche Erträge auf. Die Alphawerte in Tettnang liegen etwa im langjährigen Schnitt. 
Im Elbe-Saale Gebiet wird derzeit eine leicht unterdurchschnittliche Ernte erwartet. 
Die Übernahme der zertifizierten Hopfen aus den europäischen Anbaugebieten ist in vollem Gange. Sobald sich die Erkenntnisse über die Qualitäten und Alphagehalte der verschiedenen Sorten aus den jeweiligen Anbaugebieten bestätigt haben, wird die Arbeitsgemeinschaft Hopfenanalytik (AHA) die Jahrgangsdurchschnitte zeitnah bekannt geben.

Ernte weiterer Anbaugebiete

Tschechien

Die Ernte verlief in Tschechien von Mitte August bis Mitte September. Während der Ernte herrschten anfangs hohe Temperaturen und später starke Regenfälle, die vor allem in der Region Tirschitz zu Staunässe in den Hopfengärten führten. 
Die Erntemengen liegen auf durchschnittlichem Niveau. Die Alphawerte hingegen sind unterdurchschnittlich.

Slowenien

In dieser Woche wird ein Großteil der slowenischen Pflanzer die Hopfenernte abschließen. Während der Ernte herrschten hohe Temperaturen, am Ende der Ernte gab es Regen. Die größere Regenmenge am Ende der Ernte hat keinen Einfluss auf die Qualität des Hopfens, da ein Großteil der Pflanzer die Ernte bereits vor dem Regen beendet hatte. Krankheiten und Schädlinge sind kein Problem. Die Erträge liegen bei allen Sorten auf unterdurchschnittlichem Niveau. Die Alphawerte sind durchschnittlich.

Polen

In Polen dauert die Ernte noch bis nächste Woche an. Die Erträge in Polen liegen auf durchschnittlichem Niveau mit eher unterdurchschnittlichen Alphas.

USA

Auch in den USA ist die Ernte im Gange. Es wird mit unterdurchschnittlichen Erträgen gerechnet. Die Alphawerte sind durchschnittlich. Krankheiten und Schädlinge stellen kein Problem dar.