Nürnberg, 29. Juni 2023. Exklusive Einblicke in die Arbeit eines Hopfenpflanzers verspricht das neue Seminar „Hop Harvest Day“, zu dem die Hops Academy von BarthHaas am Mittwoch, 13. September, erstmals einlädt.
Zu Besuch bei dem Hopfenbaubetrieb Stanglmair mitten im Anbaugebiet Hallertau erwerben die Teilnehmer praxisnah und aus erster Hand Kenntnisse rund um die faszinierende Pflanze und wesentliche Bier-Zutat.
Vermittelt werden unter anderem Informationen über den aktuellen Jahrgang sowie über traditionelle und neue Hopfensorten und ihre typischen Merkmale. Auch die Problematik von Schädlingen und Krankheiten und wie man sie erkennt und bekämpfen kann, ist Teil des Seminars. Im praktischen Training vermitteln die Kursleiter Stefan Stanglmair und Markus Ernst, wie Profis Hopfen sensorisch bewerten und in der Qualität einstufen.
Stefan Stanglmair ist seit 1998 bei BarthHaas im Einkauf tätig und berät zudem Hopfenpflanzer in produktionstechnischen Themen wie Pflanzenschutz, Düngung und Bewässerung. Der studierte Agrarökonom und Systemtechniker erweiterte seinen reichen Wissensschatz in langjährigem, intensivem Austausch mit den Hopfenpflanzern und durch seine Erfahrungen auf dem eigenen Hof, den er nebenberuflich unterhält.
Markus Ernst vom Brewing Solutions Team bei BarthHaas ist ein Experte in der sensorischen Beurteilung von Getränken. Er studierte Brau- und Getränketechnologie und erwarb im Anschluss den Master of Engineering in Lebensmittelqualität mit Schwerpunkt Produktentwicklung. Daneben absolvierte er eine Ausbildung zum Wasser-, Tee- und Biersommelier.
Der Kurs wird in deutscher Sprache gehalten. Anmelden kann man sich ab sofort unter https://www.barthhaas.com/de/academy/hop-harvest-day.
Dort finden sich auch weitere Informationen zum Kurs und über das gesamte Seminarangebot der BarthHaas Hops Academy.
Bitte beachten Sie den Fotocredit: BarthHaas
Über BarthHaas
BarthHaas ist ein weltweit führender Anbieter von Hopfenprodukten und Dienstleistungen rund um den Hopfen. Das Familienunternehmen in achter Generation ist Spezialist für den kreativen und effizienten Einsatz von Hopfen und Hopfenprodukten. Als Visionär, Impulsgeber und Ideenumsetzer gestaltet BarthHaas seit über 225 Jahren den Markt rund um einen einzigartigen Genussrohstoff.
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